Хлопья овсяные, яблоко, молоко классическое, сахар, соль.

Овсяная каша с карамелизированными яблоками.

Сыр моцарелла, сыр Fior di latte, соус томатный, базилик.

Пицца Маргарита

Сыр моцарелла, соус томатный, салями пепперони, соус чесночный

Пицца Пепперони

Рис, кокосовое молоко, молоко классическое, сахар, соль, манго свежее.

Рисовая каша с кокосовым молоком и манго

Сыр моцарелла, бекон, лук белый, зелень укропа, соус сливочный, соус чесночный

Пицца Деревенская

Приготовим из 3-х яиц скрэмбл, омлет, пашот или яичницу. 
Подадим с французской булочкой "Монж" и взбитым сливочным маслом.

Яйца

Яйцо, сливки, соль, чоризо, сыр страчателла, острое масло, лук резанец.

Омлет с чоризо и сыром страчателла 

Соус томатный, шпинат, брокколи, печеный баклажан, паприка печеная, свежие томаты, чеснок, зелень петрушки, масло оливковое, чесночный соус 

Пицца Ready-veggie

Сыр моцарелла, соус томатный, соус шрирача, филе цыпленка в сливовом соусе, шпинат, хрустящий лук, соус чесночный

Пицца Китайский цыпленок

Яйца, сливки, индейка, вишенки, сливки, соль, сыр пармезан

Омлет с вешенками, индейкой и пармезаном

сыр моцарелла, сливочный соус, трюфельный соус, индейка, салат руккола, соус чесночный

Пицца с индейкой и трюфельным соусом

Яйцо, сливки, чили-чеснок, соль, сыр страчателла, угорь жареный.

Скрэмбл с угрем, чили и сыром страчателла

Яйца пашот, томаты, острые специи, перец чили, паприка, лепешка пита, зелень кинзы, йогурт-мацони, масло мяты.

Яйца пашот с острыми томатами и мятным йогуртом

Яйцо, йогурт мацони, томаты, чеснок, острое масло, соль, зелень мяты, печеная паприка, лук рязанец, зелень кинзы, лепешка пита.

Яйца по-турецки

Сыр моцарелла, ростбиф из говядины, сыр пармезан, вяленные томаты, салат руккола, соус томатный, соус чесночный

Пицца с ростбифом, вялеными томатами и сыром Пармезан

Яйца пашот , тост из хлеба бриошь, обжаренный шпинат, хрустящий бекон, соус "Голандский"

Яйца Бенедикт с беконом

Пицца с индейкой, грибами и сыром страчателла

Томатный соус, сыр моцарелла, перец халапеньо, филе утки, соус яблочная глазурь(паста из ферментированных бобов, свежевыжатый сок яблока, сахар), лук рязанец

Пицца с уткой и перцем халапеньо

Яйца пашот, тост из бриоша, обжаренный шпинат, слабосоленый лосось, соус "Голландский "

Яйца Бенедикт с лососем

Соус томатный, сыр Страчателла, руккола, томат печеный, соус песто, соус чесночный

Пицца с сыром страчателла и печенными томатами

Соус сливочный, сыр моцарелла, сыр Fior di latte, сыр горгонзолла, сыр пармезан, соус чесночный

Пицца Четыре сыра

Тост из хлеба бриошь, пармезан, сливки, трюфельный соус, сыр камамбер, индейка 

Трюфельный "Крок-месьё"с сыром камамбер и индейкой

Картофельный драник, яйцо, соль, перец, слабовольный лосось,            соус" Бёр-блан".

Картофельный дранник с лососем

Картофельный драник, яйцо, соль, перец, индейка, соус" Бёр-блан".

Картофельный драник с индейкой.

Говядина, сливки, грибы вешенки, яйцо, сливки, сыр пармезан

Бифштекс из говядины с яйцом пашот, вешенками и пармезаном

Классические блины (соль, сахар, молоко, яйцо, мука, сметана)

Свежеиспеченные блины 3шт

Блины 2шт, говядина, сливки, молоко, сыр пармезан, соль, специи.

Блины с мясом и пармезаном

Блины 2 шт, клубника, сахар, масло сливочное, ликер Куантро, мороженое пломбир.

Блины с обжаренной клубникой и пломбиром

Сырники 3шт (творог 9%, крахмал, мука, яйцо, манная крупа, сахар), брусника, сметана.

Сырники с брусникой

Запеканка творожная(творог, яйцо, крахмал, сахар, сливки), вишня, пармезан, сливки.

Творожная запеканка с вишней и пармезаном

Печеная тыква, крем из молодого сыра, бальзамический уксус, сок лимона, мед, горчица, семечки тыквы 

Салат из печеной тыквы и молодого сыра 

Слоено-песочное тесто "Pate Brise", говядина, лук белый, специи

Пирожок с мясом 2шт

Бульон Том-ЯМ(Куриный бульон, лемонграсс, перец чили красный, листья лайма, чеснок, корень галангла, соус рыбный , зелень кинзы) , фасоль зеленая, грибы вешенки, креветки, кокосовое молоко, лайм

Тайский суп с креветками

Классическая пшеничная лапша удон, лук белый, ростки сои, лук зеленый, паприка, соус корейский BBQ( паста из ферментированных бобов, масло кунжута, мед, чили-чеснок), имбирь

Удон с говядиной

Вода "Байкал" 0,28мл

Слоено-песочное тесто "Pate Brise", куриное филе, сливки, молоко, лук белый, специи

Пирожок с курицей 2шт

Картофель, морковь, майонез, специи, яйцо куриное, горошек зеленый, буженина из индейки, огурец маринованный

Оливье с индейкой

Утиное филе, специи, яблочная глазурь( ферментированный соевый соус, яблочный сок свежевыжатый)

Утиная грудка в яблочной глазури 

Булочка бриошь, бифштекс из говядины, лист зеленого салата, сыр чеддер, соус с копченой паприкой, соус айоли с маринованными огурцами, томат, лук красный, огурцы маринованные

Бургер классический

Целый торт - 1500кг (10 стандартных порций) 

Состав:
Маковый бисквит( мука пшеничная, мак, яйцо, сахар, сливочное масло)
Крем  " Англез" ( желток, сахар, сливки)
Украшен ганашом из темного шоколада( сливки, темный шоколад)

Десерт Маковый  1 шт

Слоено-песочное тесто "Pate Brise", лук зеленый, яйцо куриное, специи

Пирожок с луком и яйцом 2шт

Булочка бриошь, бифштекс из говядины, томаты, соус айоли, сыр чеддер, соус сырный, лист зеленого салата

Чизбургер

Слоено-песочное тесто "Pate Brise", капуста , яйцо, специи

Пирожок с капустой и яйцом 2шт

Морковь, огурец маринованный, свекла, картофель, горошек зеленый, масло растительное не рафинированное, зеленый лук, зелень укропа, специи

Винегрет 

Бульон Том-ЯМ(Куриный бульон, лемонграсс, перец чили красный, листья лайма, чеснок, корень галангла, соус рыбный , зелень кинзы) , фасоль зеленая, грибы вешенки, куриное филе, кокосовое молоко, лайм

Тайский суп с курицей

Бифштекс из мраморной говядины, вешенки, сливки, молоко, яйцо глазунья

Говяжий бифштекс с яйцом и вешенками

Шоколад темный, соль морская, мука пшеничная, орех фундук, орех грецкий, масло сливочное, сахар тростниковый, яйцо куриное

Печенье шоколадное с солью

Французское слоено-песочное тесто Pate Brisee( мука, яйцо, соль, масло сливочное)
Заварной крем на белом шоколаде( желток, сахар песок, белый шоколад, крахмал)

Наполеон с заварным кремом и белым шоколадом

Вода "Байкал"

Слоено-песочное тесто "Pate Brise", картофель, масло сливочное, специи

Пирожок с картофелем 2шт

Морс из черной смородины

Куриные ножки, специи, соус барбекю( кетчуп, сок яблочный свежевыжатый, кофе Эспрессо, соус ворчестер, перец острый чили, мед, сахар тростниковый

Куриные ножки барбекю

Булочка бриошь, бифштекс из говядины, огурец маринованный, горчичный соус, бекон, яйцо

Бургер-бриошь

Бисквит( миндальная мука, мук пшеничная, сахар, яйцо куриное, масло сливочное)
Малиновое парфе( сливки, малина, крахмал, сахар, желатин говяжий)
Йогуртовый мусс( йогурт, сливки, сахар, желатин говяжий)
Зеркальная глазурь( белый шоколад, глюкоза, сахар, желатин говяжий, малина, пектин)
Украше свежей ягодой малины

Малиновое парфе и йогуртовый мусс 1шт

Печеные баклажаны, томаты, лук хулёный, зелень кинзы, масло оливковое, специи, чеснок, чили перец

Салат с печеными  баклажанами и брынзой

Рисовая лапша, креветки, лук белый, соус пад-тай, соевые ростки, лук зеленый, яйцо куриное, перец чили, имбирь, чеснок

Лапша Пад-тай с креветками

Сдобное тесто, сахар, цельная вишня, пектин, яйцо

Пирожок с вишней 2шт

Мука пшеничная, масло сливочное, какао порошок, шоколад белый, шоколад темный, сахар тростниковый, яйцо

Печенье "Два шоколада"

Говядина конфи, говяжий бульон, капуста, свекла, морковь, лук репчатый, специи, тост из деревенского хлеба, сметана

Борщ

Сдобное тесто, яблко, сахар, пектин, яйцо

Пирожок с яблоком 2шт

Морс клюквенный

Свежие томаты, огурец, паприка, зелень петрушки, масло оливковое, лук красный

Свежие овощи с сыром фета

Шоколадный бисквит( какао, мука пшеничная, яйцо, сахар, сливочное масло, йогурт)
Ганаш на темном шоколаде( сливки, куантро, шоколад темный 54%)
Украшен шоколадной конфетой Трюфель и зеркальной шоколадной глазурью

Пирожное "Трюфель" 1шт

Филе грудки индейки, специи

Эскалоп из индейки

Тесто песочное(мука пшеничная, яйцо, масло сливочное, сахарная пудра)
грецкий орех, карамель( сливки, сахар) 

Печенье Карамельно-ореховое

Сдобное тесто , творог, сахар, яйцо

Ватрушка с творогом

Рисовая лапша, куриное бедро, лук белый, соус пад-тай, соевые ростки, лук зеленый, яйцо куриное, перец чили, имбирь, чеснок

Лапша Пад-тай с курицей

Булочка бриошь, бифштекс из говядины, маринованный огурец, томат, лук хрустящий, соус сырный, бекон, лист салата, соус с копченной паприкой, трюфельный соус, сыр чеддер

Рэди-Бургер V.1 

Рыбный бульон, филе красной рыбы, картофель, филе томата, сливки, специи, зелень укропа

Уха финская

Запеканка творожная(творог, яйцо, крахмал, сахар, сливки, ваниль)

Творожная запеканка

Мука пшеничная, масло сливочное, творог 9%, сахар песок

Печенье творожное 

Булочка бриошь, бифштекс из говядины, маринованный огурец, томат, лук красный, вяленые томаты, яйцо глазунья, лист салата, соус с копченной паприкой, сыр чеддер

Рэди-Бургер V.2 

Филе бедра цыпленка, соус азиатский( соус Тонкатцу, соус Териоки, имбирь, перец чили)

Цыпленок в кисло-сладком соусе 

Куриный бульон, гренки из белого хлеба, зелень укропа, яйцо куриное отварное.
По желанию в бульон можно добавить филе куриной грудки и яичную лапшу.

Куриный бульон

Морс из облепихи

Эклер( мука, яйцо, масло сливочное, вода, молоко, сахар, соль)
Крем заварной ванильный( молоко, желток, крахмал, сливочное масло, ваниль бурбонская)

Эклер 1шт

Хрустящая лепешка из дровяной печи с песто и пармезаном, томаты, азиатский соус(соус соевый, чеснок,мед,кориандр) лист салата, трюфельное мало

Сэндвич с говядиной

Сок zueg

Треска, мука, специи, брокколи, томаты, зелень кинзы, масло оливковое, семя кунжута, соус айоли спайси( желток, масло растительное, соус шрирача, соус соевый, саке, сахар, чеснок, уксус винный)м

Салат с хрустящей треской и брокколи

Филе грудки куриное, филе бедра куриное, сливки, яйцо, сливочное масло, хлеб белый, специи

Котлета пожарская 1шт

Закваска пшеничная, мука пшеничная, соль

Хлеб белый

Хрустящая лепешка из дровяной печи с песто и пармезаном, томаты, огурец, соус с анчоусами и петрушкой, чеснок, куриное грудка, бекон, яйцо , огурец, лист салата

Сэндвич с курицей и беконом

Филе индейки, специи, сливки

Котлета из индейки 1шт

Картофель, специи, яйцо, мука, грибы вешенки, сливки, молоко

Картофельные драники с вешенками 

Водоросли" Чука", специи

Водоросли  "Чука"

Закрытый сэндвич"Кальцоне" - пепперони, базилик, соус томатный, соус песто, сыр Fior di latte, сыр пармезан.

Итальянский сэндвич "Кальцоне"

Кабачки, петрушка, яйцо, специи, мука

Оладьи из кабачков 

Паста Пенне, специи, базилик, масло оливковое, орегано, сыр Fior di latte

Паста " Пенне" с сыром Fior di latte и соусом песто 

Медовые коржи( мед, сахар, яйцо, мука, сливочное масло)
Крем сметанный (сметана 30%, молоко сгущенное вареное, сливки)

Пирожное Медовик 1 шт

Филе баклажана, соус томатный, соус песто, сыр моцарелла, сыр Fior di latte, сыр пармезан

Баклажаны Пармеджано

Спрайт

Классический картофель фри, соль

Картофель Фри

Целый торт состоит из 6 порций. Вес целого торта 1 кг. (Вес может незначительно варьироваться в пределах 50г)

Миндальная меренга( яичный белок, сахар, миндаль), вишня, 
Крем маскарпоне( яйцо, сахар, сливочное масло, сливки, сыр марскарпоне)


Мильфей 1 шт

Картофель, молоко, сливочное масло, специи

Картофельное пюре

Крем маскарпоне( сливки, желток, цедра апельсина, Ликер" Куантро", сахар), печенье" Савоярди", кофе Эспрессо


Тирамису 1шт

Йогурт, малина  протертая с сахаром, крабл( мука, сахар, масло сливочное)

Йогурт с малиной 1шт

Бисквит, какао порошок, сгущенное молоко, шоколад темный, сливки

Пирожное картошка 1 шт

Йогурт, клубника протертая с сахаром, крабл( мука, сахар, масло сливочное)

Меню

Меню

Уведомления

На главную

Сэндвичи и бургеры